2013/07/06 艾葛蛋捲狂人

 

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may對甜點向來都不怎麼感興趣~罷特~蛋塔、泡芙和千層就例外惹(吐舌)

這次收到艾葛蛋捲狂人的邀約~要來吃吃看他們家的“蛋捲”

整個很期待啊! 是人家愛的蛋皮捏~喔耶!!(旋轉)

 

20130706 艾葛蛋捲

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這次試吃的是~千層蛋捲系列香芋vs魔豆 & 布蕾綜合蛋捲(原味+巧克力+咖啡+蔓越梅)

討喜的大紅紙盒~搭上塗鴉風的Egg字樣~活潑可愛!!每一盒外包裝都有貼紙標籤

且附了蛋糕叉盤~我想~如果買來當生日蛋糕的話~應該也會有蠟燭提供吧!?(嗯?)

 

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包裝盒側邊的貼心小提醒~室溫下退冰30分鐘以上!!!

 

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內盒有熱量表~不過~老話一句~都吃蛋糕甜點了~這種東西要視若無睹呀!!

 

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綜合口味蛋捲NTD280/8條

有二種組合:蔓越莓*2+原味*2+咖啡*2+巧克力*2 

或 香芋*4+魔豆*2+紅蕃*2

 

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艾葛的蛋皮是純蛋液+手工煎製成的

瞧這微焦的色澤~美翻了啦(流口水ing)

 

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原味布蕾蛋捲(長11‧寬5‧高4公分±10%)

 

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巧克力布蕾蛋捲(長11‧寬5‧高4公分±10%)

室溫退冰30多分鐘後~布蕾像冰沙般入口即化~鮮奶油夾了脆脆的杏仁角~增添口感

巧克力不會甜膩~不過~個人還是比較喜歡原味就是了!哈~ 

 

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咖啡布蕾蛋捲(長11‧寬5‧高4公分±10%)

帶有淡淡的咖啡香氣~跟原味和巧克力一樣~包有杏仁角

 

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蔓越莓布蕾蛋捲(長11‧寬5‧高4公分±10%)

蔓越莓mix奶酪熬煮再冰製成凍~酸中帶甜~單吃好像在吃冰淇淋!!

喜歡吃酸的澎油~應該會喜歡這味(我也是:))

 

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魔豆千層蛋捲NTD240(長20寬8高6.5公分;重 量:580公克±5%)

 

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貼心小把手~方便取蛋糕

 

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媽呀!又是令人瘋理的蛋皮~(抱歉!我真的太愛蛋皮了XDDDDDD)

 

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魔豆口味是巧克力蛋糕和杏仁角~以及內餡的花生凍的組合<-退冰久一點~就是花生泥了(笑)

巧克力蛋糕軟綿~花生香氣十足~搭上有口感的杏仁角~是本日冠軍啊(登楞)

 

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香芋千層蛋捲NTD240(長20寬8高6.5公分;重 量:580公克±5%)

 

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香芋千層完完全全就是~讓你“芋”見啊啊啊啊!!! 

蛋糕一樣細綿好吃不說~芋泥凍綿密又紮實

不過~30分鐘的退冰似乎有點不太夠~因為中間的芋泥仍舊切不斷(我還切斷一支刀呢XD

 

 

嘿嘿~是不是有發現~從頭到尾怎麼都沒提到蛋皮的口感呢!? 

因為實在太酷了! 所以結尾來講....

一般蛋皮要麻就是軟爛、要麻就是硬邦邦、最棒的就是QQ的口感

然而~艾葛的不是軟也不是硬~更不是Q~實在不知該如何形容

但是~如果要拿別的食物來比喻~大概就是起酥蛋糕的微烤一點點的起酥

蛋皮可以有起酥的口感和香氣真的很酷

搭上布蕾~我覺得~它是起酥千層布蕾了!! (艾葛:喂~不要亂取名字啊)

對於起酥控的may來說~艾葛還算不錯吃啦! wf (10).gif 

 

 

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