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鋼管廠五區小(月君)肝火鍋串串香源自於四川成都

把各式食材火鍋料、甚至是蔬菜都用竹籤串起來丟下鍋煮

紅鍋香辣,白鍋藥膳甘醇,食材入味好吃,紅遍整個大中國

這是姐在海南~最想念的食物啊~~~~~

 

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會來到串串香也是一種緣份xDDD 因為住宿的飯店就在隔壁

第一天抵達海口要去覓食的時候看到店內高朋滿座

沒想到逛了大半個市區沒有比串串香更想吃的食物,於是決定回到這兒來試試看

 

鋼管廠五區小郡(月君)肝火鍋串串香   http://www.ggcwqxjg.com/

地址:海口市龍華區玉沙路20號(國貿經典大廈1樓)京華城對面

消費:鍋底人民幣48起,竹籤秤重計價(人民幣196/1000g)

 

20181002 海口串串香 map

 

串串香的全名非常繞舌,到底吃串串香跟鋼管廠是有何關係? 還五區? 到底是蝦毀!!?

原來,這是一個曾在鋼管工廠工作的大姐後來以擺串串路邊攤為生,又因為他生活在第五區

所以才命名為鋼管廠五區小(月君)肝火鍋串串

而(月君)好像是可以用【肫】來解釋,成都方言就是,雞、鴨、鵝的胃(雞胗)

起初擺路邊攤以內(便)臟(宜)食材販賣

後來愈做愈大規模化,到現在全中國不知開了幾百還幾千家


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請務必認明“鋼管廠五區小月君肝火鍋串串”才是正宗網紅店呀!!

因為串串香太火紅,到處都有很像的店家,有的用五區串串香,有的創始年份由1987變1978

網路上隨便google就找到幾個很奇妙的商標,如果沒有注意,真的很容易搞錯啊(´・_・`)

 

LOGO2 logo3 logo4

 

尤其是姐來的這間分店隔壁也有一間很像的串串,好險姐沒走錯呀!(多虧這間人爆滿xD)

官方公佈三項認明

1、【鋼管廠五區小月君肝串串香】

2、創立於1987年

3、LOGO是鍊鋼工人

串串2  

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雖然老大姐創立這間串串香1987年的時候姐才沒幾歲

但餐廳內的裝潢配色卻一點也不老派,還很活潑逗趣呢!!

 

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牆上塗鴉的文字是成都方語標語“從來不日白,燙了才曉得”

意思就是“美味不說假話,試了就知道”

 

串串香 

 

就算一個人也可以來用餐,消費方式就是開鍋一個價

其他食材可以單點,串串香是竹籤秤重計價,每1公斤人民幣196元(約台幣921元)

麻辣紅鍋人民幣58(約台幣273),鴛鴦鍋人民幣48(約台幣226),笨蛋才點紅鍋啊(誤)

 

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冰櫃裡的食材用不同的顏色區分價錢,人民幣8元~38元

一盤盤的火鍋食材,什麼丸啊、鴨血、餃類、魚、泡麵等看得讓姐每一種都想來一盤....

 

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好險轉身看到另一區一整排的串串冰櫃,理智就回來了

這麼多串串,吃都吃不完了,還單點冰櫃那一盤盤的幹麻咧@@?

 

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串串有許多雞牛、雞、鴨、羊、豬、類的內臟和肉品,還有好多蔬菜、菇類、木耳等等

 

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串串醬料自行DIY,各式香料應有盡有,還有桔子和韭菜,真的很特別!!

 

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回到座位~~鴛鴦鍋來了!!

紅色的芝麻調和酒據說是店招牌

這是很香的芝麻油,服務員說可以當調味醬

如果不要可以退給服務員,省下人民幣5元

 

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看菜單的時候姐以為鴛鴦鍋的白鍋就是一般火鍋的白高湯

沒想到一上桌是藥膳湯底,重點是,這湯頭好喝慘了!! 

用來煮蔬菜超香甜好吃(*´∀`)~♥(蓋章認證)

 

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第一次吃串串沒有經驗,去拿食材的時候,因為每串上面都只有一個食材

姐懶得一串串拿就隨便一把抓,一方面也想說有些空的竹籤順便抓回來讓服務員收

結果,回座位的時候仔細研究消費,才知道是秤竹籤重量(拍額頭)

 

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see~每一串都只有一個食材,每一個食材大都是由二個竹籤串成

所以看起來好像吃很多串,事實上真的還好(是嗎?(*´∀`)~*

然後,別問這竹籤怎麼看起來有點髒

姐就是眼睛業障重啊,為了吃這個特色美食,我可以眼不見為淨啊!!(〃∀〃)

 

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把串串全部丟進鍋裡,天哪~真的是好特別的吃法啊啊啊!!!

 

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其實啊,如果真的怕髒,就把竹籤上的食材卸下丟入鍋煮(竹籤不要煮不就好了)

本來姐也有打算這樣做,但覺得好像失去串串香的意義

另一方面是,有竹籤串著食材才不會煮熟後,大海撈針找不到,姐是不是好聰明xDD

 

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新鮮腐皮、肥腸、雞腸、鴨腸、雞胗、毛肚、豬肚、豬皮、貢丸..

麻辣鍋該有的都有了(除了鴨血)

 

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比較少在火鍋店看到豬皮,天知道豬皮是吃黑白切必點的小食嗎?(謎笑)

沾了招牌芝麻油試試,姐覺得好像太油了! 哈哈~應該要跟醬調在一起可能會比較好

建議來吃的孩紫們,可以多人共用一包芝麻油,因為一人用一包真的有點太多了(提醒)

 

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最愛的肥腸和雞脆腸一定要無限吃吃吃啊~

 

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更酷的是,這裡竟然還有腰子!!!!

天哪~這不便宜的食材,不吃個100片,就對不起自己啊(誤)

 

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麻辣鍋配年糕也是非常對味,加分up up

 

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儘管已經飽到天靈蓋了,還是想吃白鍋煮的蔬菜,甘甜太美味了!!

 

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桌上有二個小鐵桶,一個用來放乾淨筷子,另一個用來放使用過的竹籤

結帳的時候,就抱著竹籤桶去櫃檯秤重買單

 

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本餐消費人民幣169元 約台幣790元

這個價錢姐覺得還行,跟在台灣吃麻辣鍋差不多

可是台灣吃到飽麻辣鍋一個人無法開鍋就是了!

不過以美味度來說,鋼管廠五區鮮香麻辣,讓人回味無窮

下次再訪中國,一定要去找分店再來吃這個姐想念的美食呀(。◕∀◕。)

 

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