☻☆--HoneyMay--☆☻ 跟著五月吃喝玩樂自由行

從我們決定要出發宜蘭的那天開始～安媞就說一定要先去吃礁溪的火山爆發雞！！

聽說好像是之前二舅舅帶他去吃過～他就懷念了這個好滋味！！

自從雪隧通車後～從台北到宜蘭的車程～不塞車的話～不到１小時就到了

我們避開出遊時間的熱潮～一路還算順利就來到了礁溪的火山爆發雞

店內沒有什麼特別裝潢～就是像是一般吃桌菜一樣～簡簡單單～但也乾乾淨淨

這裡的菜色還算多～可以單點也可以選擇合菜！！　我們是直接單點喜歡的菜這樣！

火山雞！！　看起來很小一隻～其實是因為盤子太大了！！

一旁附有沾醬＆椒鹽～可以搭配食用

安媞兒很大心地幫我們把雞肉屍～讓大家方便食用

你們看～這個皮～是不是很犯規啊啊！　又薄又脆的～太厲害了！

雞肉更是不用說的嫩口又入味！！　真的好吃到～我的小宇宙都要爆發了～

新鮮小捲用川燙的方式烹調～再佐以簡單的芥末醬油～直接吃小捲的鮮味

先將魚身炸得酥脆～再加入糖醋醬料拌炒

這～甜甜酸酸的醬～完全是我們小澎油的愛～上頭還搭配了鳳梨、青椒和洋蔥裝飾（大姆指）

糖醋排骨～跟糖醋魚口味有點相似～但我還是比較愛糖醋魚一些

因為我略嫌排骨炸得比較硬一點～雖然有口感～但我覺得再軟一點點會好一點

山蘇我好喜歡這種當天採當天煮的新鮮的蔬菜～加上薑絲醬油拌炒～就很好吃了！

龍鬚菜也是很特別的山菜～看起有點噁心的鬚鬚菜～吃起來其實很嫩～清炒味道清爽不油膩

薑絲大腸～酸酸的滋味很開胃～就是跟山一樣的薑絲有點冏

差點忘了說～這裡提供豬油拌飯無限供應～不怕你吃就怕你吃不完

只可惜～白飯偏軟～不是我愛的粒粒分明Ｑ彈口感～噗

鳳梨蝦球～大人小孩都愛的一道！　

大顆的蝦球被包覆在香酥的麵衣裡～還有美奶滋撞擊的滋味～這就是我們愛的鳳梨沙拉蝦球呀！

我們離開後～餐廳馬上又湧入大批人潮！！　好險我們早一輪進來用餐！！

整體來說～菜色口味還算合我們胃口～招牌火山雞也真的是超～好～吃

以後～有機會再來訪❤

：：：：：：：：本篇食記同步曝光在瘋台灣宜蘭民宿網：：：：：：：：

FB最新消息=＞．HoneyMay．就是要快樂 ＜=歡迎加入

更多宜花東食、遊記。＞ http://honeymay99.pixnet.net/blog/search/宜蘭/1

火山爆發雞

電話：03-988-8119  時間：1000-2200

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號