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明福台菜　推薦：佛跳牆/炸烏魚腱/鯊魚煙/炒米粉

電話：02-2562-9287  地址：台北市中山區中山北路二段137巷18-1號 

明福台菜聽起來就覺得是一個老餐廳

要不是有人想要吃吃看，我大概一輩子也不會來這樣！！？　

凱棠姐說明福台菜有台北台菜ＮＯ１的美名

光是這樣聽，就燃起了姐心中好奇的小宇宙

明福台菜近捷運中山國小站（不是中山站哦）的巷弄內

來到這裡實在忍不住想說，不是老饕還真的不會知道隱密的這裡吧？

店內果然是我想像中的老餐廳，窄長型的環境，沒有特別裝潢

門口是海鮮餐台，如欲點海鮮可在這裡挑選

餐桌數不多，忘了細數，大約五六桌的位子

老饕真的很多，如欲用餐，還是要先訂位，以免向隅（照片是餐畢後拍的）

今天老馬是妮妮將，他說他從小吃到大，每個禮拜來吃都願意

但，我們很窮，可是無法每個禮拜來吃啊（菸～）

一入座就會看到桌上的小菜（５０元／碟），大家互看了幾眼，一致決定要退掉

鯊魚煙ＮＴＤ６００是隱藏版菜單，上桌的時候，姐並不看好他！

因為我真的不太喜歡吃這種沙沙的像肉片的東西

妮妮將一直大推，說有多好吃多好吃！姐就夾了一片試試看

『我的媽呀？　這麼嫩又Ｑ的東西是什麼？怎麼從沒吃過這麼好吃的鯊魚煙啊？』

不是要誇大，這真的是我這輩子到目前為止，吃過最好吃的鯊魚煙

魚肉鮮嫩不柴，還有豐富膠質，天哪？　到底是什麼品種，怎麼可以這麼好吃？　

用驚為天人來形容，一點也不為過！！

蝦捲ＮＴＤ２８０／８條，上桌的時候，我心中飄過去了淡水老街的麵粉蝦卷．．．．

但明福的完全不一樣，麵衣非常薄又酥脆，吃起來不油，蝦非常ｊｕｉｃｙ

原來，好吃的蝦捲是這樣，難怪我一直不愛蝦捲，嘖！

看起來不怎麼起眼，像鹽酥雞賣的炸物，這其實是烏魚腱ＮＴＤ６５０

Ｑ脆的口感有點像腰子，但又更有彈性，總之就是很好吃啦（想念惹＞”＜

明福台菜最驚人的就是需事先預訂的佛跳牆，一甕台幣５５００元！！

也就是一桌１０人不吃其他菜的話，每人低消就５５０了（登楞～）

不便宜是真的，但想一探高級佛跳牆跟平常吃的佛跳牆差別，還是給他開下去了ｘＤ（貪吃啊

上桌的時候，阿姨會幫我們分食

看到甕裡滿滿的食材有甜筍、荸薺、豬腳、腳筋、蓮子、猴頭菇、香菇和限量５個雞佛

喜歡的孩子要猜拳，好在我們七個人，有二個人不吃，所以不用打架（誤）

除了雞佛外，阿姨盡量均勻分配，可以看到一甕滿滿的食材還有真材實料的魚翅、鮑魚

夭受鬼～是真的魚翅和鮑魚耶！　這也難怪一甕要這麼貴！！

（唉～我們這樣吃魚翅會不會被罵啊＞”＜

明福佛跳牆不同於一般勾芡的湯頭，而是清甜順口又潤喉的湯

讓人忍不住一口接一口，一碗接一碗，喝得飽飽飽，又打包外帶

蒜泥鮮蚵ＮＴＤ３００，滿滿的蒜泥有點驚人！

但更厲害的是每一顆蚵仔都超肥美，新鮮噗滋～好好吃啊！！

蛋酥米粉ＮＴＤ４００／２份，還沒送上桌時，香氣就已先跟我們報到

香到我們討論到底要怎麼炒才會這麼香

原來是跟火候有關係！！　大隨哥說火要夠大快炒才會把香氣留住

回想了一下，之前吃過香噴噴好吃的炒飯，真的也是大火快炒耶

可惜，我怕火，這輩子應該炒不出這樣香氣逼人的炒飯（麵）了

（還花錢去外面吃好了ｘＤＤＤ）

炒山蘇ＮＴＤ３００，其實就是好吃的炒蔬菜

但卻因為菜裡有許多這樣半透明的東西

吃起來又特別Ｑ，讓我們著實好奇揪竟是什麼東西

結果問了阿姨，得到的回覆笑噴我們了，竟然只是太白粉勾芡沒勻

大概是明福太好吃了，好吃到我們去注意每個細節呀ｘＤＤＤ

脆皮肥腸ＮＴＤ４５０，是後來欲罷不能加點的菜，只是可能前面都太驚喜了

肥腸就顯得沒有太大特色，當然也是好吃啦！

最後，可以單點的香酥芋泥球３０／顆

我不太喜歡吃紅豆泥，但這裡的紅豆泥餡跟芋泥搭在一起，無違和感，好吃耶

而且不會因為酥炸的關係，油油膩膩，算是一道不錯的小點心

最最後，就是店家招待的水果－西瓜

吃過明福後，真的不能不說，是姐心中好吃台菜的前幾名

要說第一名倒也不能這麼說，因為好吃程度對得起價錢也是應該的！！

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