☻☆--HoneyMay--☆☻ 跟著五月吃喝玩樂自由行

前言：2010年的最後一天~來篇高級一米米的法式料理-紅牛屋~
預祝2011年的我也能吃好、用好、玩好、過好地開心一整年!!

簡總這次回國~行程仍舊非常忙~但~他說再忙也要象徵性吃個尾牙~
所以~就帶著may&陳大哥來到他推薦已久的御廚餐廳



▲紅牛屋這樣的餐廳竟然在非商業區的木柵巷弄內~隱密到may大驚竟然可以在這營業十幾年!?



▲進門後左手邊即是櫃檯~後方則有不同年份的紅酒供客人選用



▲餐廳環境不大~但法式復古鄉村風感覺很舒服




▲窗邊的座位很愜憶



▲御廚與各名人的合照成了另類裝飾品



▲其中是小馬哥&老闆娘合照~



▲餐廳的佈置也要因應聖誕節




▲很酷的是~牆上竟然仿效退役飛機也掛著《退役鍋具》



▲雖然沒有金碧輝煌~但這可是御廚要幫客人桌邊料理的餐桌呢!



▲法式餐具擺設



▲餐巾上繡的是紅牛屋LOGO~是說~為什麼may覺得怪怪的!?是哪怪了咧!?



▲紅牛屋跟大部份西餐一樣~

除了主菜外~開胃菜、湯品、沙拉、麵包、甜點、飲品都少不了!   (其他菜單請點上圖)



▲水杯盛裝的是溫水~這種冷冷的天~令人倍感溫馨吶!



▲首先上桌的是蔬菜棒~沙拉醬則另附



▲可惜蔬菜棒是挑食may不愛的紅蘿蔔&西洋芹~



▲開胃菜-焗烤田螺~蒜香十足~田螺可是法國進口來的唷!!



▲開胃菜-燻鮭魚冷盤~



▲沒想到是may最愛的鮭魚捲最愛的蘿蔓生菜~實在是太幸福了我!!




▲餐前麵包是法國麵包那種外酥內軟~相當有嚼勁的口感~



▲接著小姐幫我們上湯



▲今日湯品是南瓜濃湯



▲may喜歡加胡椒喝~



▲南瓜湯燉得超細緻~沒有可怕的南瓜味~挑食may喝光光~喔耶!



▲接著御廚要幫我們料理沙拉了~



▲之所以稱之為御廚是因為曾在台北賓館擔任蔣經國之廚師~這個御廚叫做陳禮欽~



▲大概是因為午餐時間店內只有我們一桌客人~御廚非常海派連廚帽也沒戴~然後邊料理邊跟我們博感情聊天



▲這是繼上回次勞瑞斯後~再度看到的桌邊料理~厲害的是~凱蕯沙拉醬是從無到有全程現場製作~



▲御廚手腳有夠快~蛋黃、橄欖油、蒜、檸檬....等趴啦趴啦東西一點一滴加到鍋內製作~



▲製作完成後~御廚會取一小份讓我們試試口味、酸度



▲美味的凱薩沙拉完成~酸度適中開胃~蘿蔓鮮甜美味~厚~不愧是曾打敗世界冠軍的菜色呀!!



▲正當我們在享受沙拉的時候~料理半成品的菲力牛已經在那等著我們了...



▲松露~是松露也~今天有口福了啦!!



▲御廚用銅鍋煎煮牛排~因為這樣散熱均勻~牛排的熟度也才穩定不至於吃到東邊嫩肉西邊老肉的冏境!



▲御廚很可愛~說要煮123讓may拍火焰~其實~不用數也拍得到呀!!



▲may吃簡總推薦黑松露佐菲力牛排NTD 1250



▲窩得麻啊~那個烤痕是怎麼回事!?  may實在好難抵擋這樣的烤痕呀!!!



▲口感細膩的松露醬~好好吃



▲may偷偷算一下~每份餐好像都是二片松露也!!



▲重點來了~牛肉用的是頂級prime~肉質也太嫩太juicy了吧! 

天哪!! 紅牛屋比王品讚就算了~也勝過勞瑞斯了啦!! 



▲陳大哥的黑松露佐魚排NTD 1250



▲may一直唸著~陳大哥不吃牛可惜極了! 因為不能體會牛肉的美味~

(陳:我並不想體會好嗎!? 我的魚排也很鮮美



▲甜點vs飲品~ 飲品may選了冰咖啡~咖啡應該是現磨煮的~香醇好喝不馬虎!



▲蛋糕旁的水果很用心有雕花裝飾~但是~水果沒有挑漂漂~好可惜唷!!



▲這塊蛋糕頂頭巧克力來自瑞士~白色則是來自夏威夷的夏威夷果仁~
蛋糕吃起來跟坊間冷凍那種就是不一樣地好吃不甜膩~



▲最後不免俗地來個大合照~感謝簡總帶我們來吃大餐~

本來以為在這用餐會很貴~沒想到才1000初頭~
以這樣的品質來說~真的就是『一分錢一分貨~貨真價實~值得啦!』難怪可以在這經營這麼久
不過~may在想~如果店內客人多的話~應該不可能全由他一人料理~
這樣沒被他服務到的客人不是會很失望嗎!?  (<-應該可以預約吧!? 哈~

是說~御廚超海派的~然後也愛騙人~因為may被騙了啦~
一進餐廳的時候~御廚說牆上照片裡那個戴廚帽的廚師晚上才會來~

然後may就傻傻以為紅牛屋有二個廚師
一直到我們要離開的合照~御廚說『厚! 你用拍照這招~把照片中的人請出來! 』
這個時間~may才知道被騙了!  厚~害我很認真一直看照片~覺得他們有點像~又好像不像! = ="

總之~以後如果要花吃王品的錢~

真的覺得不如來這吃桌邊料理的松露牛排~真的好好吃! 天哪!! (轉圈圈)

對了~御廚說明年要在東區開分店也~屆時木柵這就交給兒子打理
所以~想吃御廚親手料理就得到東區店囉~不過~價錢應該會貴一些吧!?

愛吃may大大推薦指數♥♥♥♥♥


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紅牛屋法式料理
電話：02-8661-9422  地址：台北市文山區木柵路三段48巷1弄3號