2010/12/21 阿三切仔麵



這天早上跟簡總跑行程~午餐時刻我們來到創於民國58年的阿三切仔麵

話說阿三本來(五股)成蘆橋下~因為二重疏洪道拆遷的關係~遷址到蘆洲



▲現今阿三位於蘆洲長榮路上~簡總說蘆洲有名的就是切仔麵~may才恍然大悟~難怪蘆洲夜市一堆賣切仔麵吶!




▲傳統木製桌椅、裝潢頗具復古風彩




▲每次看到這類的海報都覺得以前真的是這樣嗎!? 結果~簡總說『係金a』 (笑~)



▲不過~這樣的〝擔啊〞~簡總真的就沒看過了!



▲自己劃單後拿到櫃檯~餐畢才結帳!



切仔麵NTD 30



▲用豬大骨熬出來的湯頭還蠻清淡的~雖然加了油蔥但卻沒有油膩感



▲好久沒吃油麵了~麵條熟度拿捏的剛好~印象中常常吃到是爛的油麵吶! (雖然may也愛吃爛麵啦!)



豆芽+韭菜NTD 30



三層肉NTD 50~ 肥瘦參半~沒有過重的豬肉味~好吃!



沙魚煙NTD 50~其實may平常很少吃這個~不過~阿三的沙魚煙有Q吶!!



大腸NTD 50 處理得乾淨又Q~may喜歡這個




▲上面二張圖~一個是生腸一個是軟腸~然後may永遠記不得哪個是哪個!?  上圖的有點脆的口感~may比較愛



▲名人簽名版



▲中午沒有休息時間~但只營業到下午五~這~應該也算是朝九晚五了!  實在是很酷的服務業呀~


其實比起湯麵~may更愛吃乾麵~不過阿三的湯麵味道蠻淡的說~
倒是小菜~may比較喜歡啦!  其實~小菜只要新鮮食材~用大骨湯燙熟~就很厚呷了呀!
另外值得一提~阿三切仔麵的環境乾淨不油膩~這是難得賣切仔麵有的唷!!

愛吃may整體推薦指數♥♥♥♡♡


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阿三切仔麵
電話:02-8285-3168  時間:09:30 ~ 17:00 週日公休
地址:台北縣蘆洲市長榮路703號

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