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橋底辣蟹 推薦:瀨尿蝦皇、避風塘炒蟹、蒜茸粉絲蒸聖子

電話:+852 2893 1289 時間:1100-0300

地址:香港灣仔駱克道421-425號HK 香港島 G/F-3/F雅閣苑

 

 

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橋底辣蟹也是存放許久的口袋餐廳(沒辦法~香港美食太多了!只能慢慢排隊啊)

終於在去年初出差的時候,老大作東吃一頓,非常滿意

於是,年底孝親之旅決定帶丫雲和安媞也來品嚐這美味

 

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橋底辣蟹的地址雖然是在灣仔,但其實離銅鑼灣地鐵比較近

從港鐵銅鑼灣站B出口(銅鑼灣廣場一期)出來,步行不用5分鐘,即可抵達

橋底辣蟹一整排好幾間店面,營業到凌晨三點,生意好得不得了呢~

 

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其實本來我們要搭船去某漁港吃海產,結果那間餐廳好像提早打烊

老大靈機一動說來吃橋底辣蟹,天兒啊~這是我想吃很久的餐廳耶!!!

跟門口的阿姨報上人數後,我們就被帶到二樓的座位

然後,老大一如往常,點滿整桌xDDD

 

橋底辣蟹

 

腌製風螺

勁辣夠味,這道小菜超級下酒,好好吃啊啊啊~~~

 

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小黃瓜

再見!!! 我這輩子最最怕的食物之一

不過其他人都是吃得津津有味,應該不錯吧?(咦?)

 

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下酒的好澎油=花生豆

 

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海瓜子

天哪~根本是要不醉不歸啊! 全是下酒菜耶~

 

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鐵板松阪豬

覺得松阪豬不夠Q脆,但調味sauce也是很下飯的一道

 

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香蒜椒鹽瀨尿蝦皇

滿滿的炸蒜酥,鹹香夠味

蝦肉鮮甜又Q又肥,運氣好的話還吃得到超大塊蝦膏啊!!!

感恩超級豪邁大氣的老大,直接點了3隻,讓大家都吃得好過癮啊

 

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避風塘炒蟹

跟瀨尿蝦有點像的料理方式,就是吃蟹會比吃蝦麻煩一點點

可是,美味的食物怎麼會麻煩呢? 噗哈哈~

 

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把蟹殼撥開,竟然還會噴汁,這個料理厲害了!!!

你們看看~那蟹肉超肥嫩的,天哪~我為什麼要半夜寫食記(嘶~吞口水~)

 

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蒜茸蒸聖子

聖子是什麼我也不知道怎麼說,總之就是像貝類的一種

可以想像扇貝那樣,然後上面舖上了滿滿的冬粉和蒜蓉

我本來對於上面滿滿的蒜蓉有點驚驚!! 

可是,我跟你們說,加上特調的sauce,這真的好吃死了啦(真心不騙)

 

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海鮮蚵仔粥

因為老大點的菜都太重口味,愛喝熱湯的他乾脆點了一鍋粥來給大家配

這蚵仔粥非常有誠意隨便一撈就是蚵仔,而且不小顆

加了薑絲調味,剛好暖心暖胃暖身了!!

 

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然後,發現把避風塘炒蟹的蒜酥跟粥一起吃,根本絕配!!

像吃肉鬆配粥一樣,又比肉鬆更酥更香更美味!!!

 

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接著,是二訪,孝親之旅的大餐!!

menu翻來翻去,最後決定點橋底海鮮套餐HK$1188+10%服務費

招牌橋底辣蟹1隻+香蒜椒鹽瀨尿蟹皇2隻+一品燒味拼盤+合時蔬菜+蟹油銀芽炒麵(或干炒牛河)

 

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另外加點了超級想念的蒜茸粉絲聖子!!!

 

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合時蔬菜

非常清淡,不會死鹹,就是解膩的青菜這樣!

 

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蟹油銀芽炒麵

有點像炒麵線,只是沒有麵線那麼軟爛

味道有入味,整體來說還不錯,只是我們吃不完,打包就是了xDDD

 

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登楞~避風塘炒蟹,又是滿滿的蒜酥了!!

 

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香蒜椒鹽瀨尿蟹皇

雖然依舊是美味,可,不知是錯覺還是這天的瀨尿蟹真的有比較瘦一點@@

 

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一品燒味拼盤

油雞、香腸、燒腩(肉)、燒鵝

天哪!!沒想到在橋底辣蟹也可以吃到燒腩

我覺得香港都好會料理燒腩耶!皮都脆得不得了!!

三層肉的部份也是肥Q不膩,難得好吃的豬肉都在香港嗎?(咦?)

另外的雞跟鵝(還鴨?)就沒什麼大好壞大壞好講囉~

 

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蒜茸粉絲蒸聖子

最最想念的聖子來了!!沒錯比炒蟹比瀨尿蝦還要想念!!

記得點餐的時候,二位媽媽本來要阻止我,因為一個就要港幣30元,大概台幣120元

可是我跟他們說,這個真的超.級.好.吃!! 不吃會後悔!! 哈哈~

好險!聖子沒有給我丟臉啊!! 他們每一個人吃了都是讚不絕口!!

醬汁非常製味,聖子Q彈又新鮮,除了好吃不知還能說什麼啊!!!

 

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這天服務我們這桌的經理是一個我可以叫阿北的人,他說他年輕的時候在台灣工作十幾年

(不要問為什麼我會知道,因為丫雲就是很愛跟人聊天= =")

總之,聊啊聊,吃啊吃,聊啊聊,吃啊吃!! 丫雲發現有一隻螃蟹腳是黑的

阿北說螃蟹的腳受傷了,問我們要不要再煮一隻,想想算了,我們也吃不下了

然後,阿北就去廚房煮了每人一碗有點像綠豆粥(羹?)的湯給我們作甜點

熱熱的湯還蠻好喝的,但就是有點太甜(真的很挑食耶我xDDD) 

 

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總而言之,言而總之,再次插旗橋底辣蟹成功!!

只是,現在,我竟然又開始想念避風塘炒蟹和瀨尿蝦了啦~~~哭哭

 

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