2014/04/05 1樂和牛涮涮鍋

 

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清明時節雨沒紛紛~所以我們沒去掃墓改來祭自己的五臟六腑啦!!(啥鬼啊?)

 

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1樂涮涮鍋在仁愛路的小巷弄內~搭捷運的話從忠孝敦化或國父紀念館站走來約十分鐘

這是大隨哥朋友開的店~找我們一群愛吃鬼來聚會閒聊~愛吃如我們~就真的來了! 噗

 

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橘黃燈光、木頭系裝潢~讓店內氣氛看起來很溫馨

不論是一人用餐還是二、四、六甚至多人聚餐~都有適合的座位! 整個好棒棒(朱卉喬上身xD)

 

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才入座~老闆就熱情地立馬送上德國啤酒!! 巴格果漾天然檸檬啤酒NTD100

哎唷喂~大中午的喝酒好嗎?(阿尼斯:但你還是喝了~而且連我的份都喝光了)

是說~很難得在火鍋店看到外國啤酒~老闆說~這是跟他朋友進的貨~售價NTD100/支

印象中~賣這種酒的餐廳~一支都麻要破百!! 這支幾罷扣~真的不貴啊!!

而且~好像檸檬口味的香檳汽水豪好喝~我喜歡!! 

但~阿尼斯在旁一直鬼叫~這是小孩子喝的酒!! ○亨○亨~下次找他喝酒~請給他一支高梁啦!!! 

 

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我喜歡有筷架的餐廳~因為每次筷子都不知要放哪去!!

放碗上常常不小心破到就掉地上~很糟糕(自己粗魯怪誰啊?)

 

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1樂主打牛肉~在這裡~不管是美國牛還是澳洲都可以滿足饕們!!

肉質非常講究地分等級~更是貼心地在menu內頁附上全牛圖

說真的~我很愛吃牛肉~但我還真不知什麼肉在什麼部位呢!(還有臉說?)

 

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湯鍋上桌時~大伙納悶這鴛鴦鍋的湯頭有什麼不同?  老闆說~這二邊都昆布鍋!!

「哦~當個人涮涮鍋這樣! 一人一邊~乾淨衛生是吧?」

『嘸丟哦!! 一邊蔬菜一邊涮肉~喝湯不會喝油膩~比較健康』

哇賽~我們都傻眼了!! 吃火鍋從沒想這麼健康過~愈多肉愈好啊(眾:只有你吧?

 

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不是我在說~真的很喜歡看這種五顏六色美麗的菜盤!! 看起來就超美味的~丟嘸丟!?

菜盤的底端用高麗菜撐起大局~上頭是南瓜、蕃茄、玉米、香菇、凍豆腐

木耳、蛤蜊、花椰菜、金針菇…等火鍋料  

 

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火鍋沾醬是和風柚子醋醬~另外有蒜末、蘿蔔泥、蔥花可以自行搭配DIY

我只搭蘿蔔泥~簡單的微酸微甜滋味很清爽~剛好有對我的味! 

躲在後面的白色盤子是粗鹽~提供給想吃牛肉原味的客人(但我比較愛和風醬~哈

  

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每一份套餐可選一份烏龍麵 或 冬粉 或 白飯

 

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哇哇哇~第一盤肉上桌了!嫩肩和牛NTD550/套餐(單點NTD400)

 

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趁老闆在講話~趕快把菜通通丟下去~等下就可以吃了XD(老闆:喂~

 

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你們看~真的大的很驚人吧!M6-7的和牛等級~油花雖然不多~但肉還挺嫩的

 

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和牛牛小排M9 NTD990/套餐

 

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牛肉不用全熟~半生不熟就很美味! 我偏好七分熟的口感(沒人問啊)

但阿尼斯就要吃這麼生(阿尼斯:干你屁事啊)

看M9等級的油花~肉質完全如預期般嫩又JUICY~嗚~好吃死了啦!!

 

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(拉炮)咻碰!! 接著上桌的是~和牛紐約客套餐M10 NTD2490

目前推廣價 NTD1990~喜歡吃高級一點的孩子~要記得開口詢問哦(不是每天都會有的)

 

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M10的油花也是美的要命~嫩口程度更是不用說的讚!! 

今天真的是多虧隨董了(大隨哥:我何時升等成“董”字輩了啊!?

 

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雪花豬NTD420/套餐

 

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不吃牛肉的孩子~來到1樂可以吃雪花豬!!

肉質嫩口又負有彈性~一點也不乾柴!! 好吃啊!!

 

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板翼和牛NTD490/套餐

 

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板腱和牛套餐 NT$790

 

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板腱牛肉很酷~涮起來後外層一圈黑~但裡面紅潤的肉質依舊嫩口

 

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明蝦套餐NTD980

 

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除了二隻大明蝦外~還有蛤蜊、鯛魚、干貝、鮑魚、透抽

 

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單點明蝦NTD500/2支。干貝NTD150/2顆(大干貝NTD200/2顆)

 

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老闆說我們吃的是小干貝~但我覺得這干貝不小啊!! 而且好嫩好新鮮啊!!

 

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一個人吃一隻大明蝦~只能用“超.過.癮”三個字來形容呀!!

你們看~還有蝦膏耶!! 就算隔天脖子跟石頭一樣硬~也要把它吃光光XDDDD

大明蝦真的很大~這隻蝦的運動量一定很夠~因為肉質真的是超彈牙~超好吃啊啊!! 

 

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最後是套餐附的甜湯&現煮咖啡

 

 

吃火鍋最重要的就是湯底~沒有好的湯底再好的食材也是沒路用

雖然1樂只有昆布湯底可選擇~但我個人其實還蠻喜歡的!!

因為昆布湯底喝起來很清甜~加蔬菜煮出來的湯非常健康

不過~還是要說~蔬菜湯再加一匙煮過肉的湯頭更是美味! 哈哈

1樂不算是平價涮涮鍋~但食材是一分錢一分貨~想吃美味的和牛就快來吧:)

 

 

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1樂和牛涮涮鍋

電話: 02-8773-2221   營業時間:W2-7 1130-1430 / 1730-2200

地址:台北市大安區仁愛路四段371號


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