2013/08/02 PASSIONE帕希諾商業義式手工窯烤披蕯
近年來～窯烤ｐｉｚｚａ很夯～台北小巷內開了好多不同的餐廳
耳聞帕希諾的義式ｐｉｚｚａ很厲害～所以～ｍａｙ也來吃看看有多威！！？
帕希諾就在捷運忠孝敦化站附近～可以走神旺飯店或明曜百貨的出口～５分鐘路程就到了
ＰＡＳＳＩＯＮＥ義大利文是熱情的意思～期望餐點和服務生也可以帶給客人們熱情
長吧檯裡的空間不小～用來作開放式的廚房～雖然如此～但卻不會讓我們身上有油煙味
最酷的是這個窯烤爐～我們要吃的ｐｉｚｚａ就是從裡面烤出來的啊！
這次體驗的是商業午餐～故名思意就是平日一到五中午時段才供應的呀！！
飲品有柳橙／可樂／雪碧／薑汁汽水／Ｅｖｉａｎ／蘋果汁／美式咖啡 可選擇
艾維姐問「Ｅｖｉａｎ是什麼？」 翻白眼回 『不就是礦泉水嗎！？』
雖然柳橙是濃縮調的～但不至於稀稀的～還ｏｋ安捏！
南瓜濃湯帶點奶香味～喝起來香濃順口～我們都好愛
沙拉配色很美～有生菜、紫萵苣、紅蘿蔔、蕃茄、核桃和一絲絲不確定是啥菜（掩面）
ｓａｕｃｅ好像是油醋醬～吃起來非常清爽健康！！ 只是～紫萵苣很苦～配油醋醬有點難下噎
綜合海鮮（大）ＮＴＤ５２０
看起來沒有很綜合～而且好像有點稀微！！！ 仔細研究後發現．．．．
其實用料蠻實在的～有花枝圈、淡菜、蝦蝦～還有很少見的“蛤蜊”～特別之處在於全都去殼了！！
雖然去殼後的ｐｉｚｚａ～在視覺上弱了點～但食用超方便的說！！
薄皮ｐｉｚｚ不同於一般”脆皮”～薄中帶Ｑ
特別是最尾端很有口感（就是大家吃ｐｉｚｚａ常常不吃的那端）
底層的ｓａｕｃｅ是蕃茄泥醬～不同於一般稀稀的醬～整個很實在啊！
而且～沒有起司～熱量ｄｏｗｎ ｄｏｗｎ～可以多吃幾片了！（笑）
喜歡辣或胡椒～可以自行調味
紅醬炭烤雞腿麵ＮＴＤ２３０
濃稠的蕃茄紅醬很夠味～雞腿肉質也不錯（雞腿肉也應該啊）
份量不算小～但就是義大利麵略軟了些～好險本人我也喜歡吃軟麵（注意～不吃軟飯哦）
特選甜點是主廚的創意料理！！ 放在ＦＢ上～大家猜好久！！！
現在要來公佈解答（明明在ＦＢ就公佈過了ＸＤ）
這一根根沾滿巧克力醬像手指的東西～其實～它是用麵團做成的
形狀是不是很像ｐｉｚｚａ最尾端啊？ 哈哈～正是它無誤！！
主廚有鑑於大家都不吃最尾端～而發想出來的甜點！！
單然～這是新的啊！怎麼可能是拿人家吃剩的做咧(^◇^;)
沾滿巧克力醬的手指ｐｉｚｚａ（＜－誰說可以這樣叫它的＠＠？）～帶點花生香氣
手指ｐｉｚｚａ依舊Ｑ中帶咬勁～不會死甜～吃完後飽足和滿足一次完成啊！！
給這個創意甜點５個星（＜－自以為米其林評審ＸＤ
帕希諾的主廚學習拿坡里ｐｉｚｚａ多年～並在義大利各ｐｉｚｚａ店工作過
回台灣後～跟友人一起開了這間店～希望讓台灣人吃到～義式正統的拿坡里ｐｉｚｚａ
強調每一道食物都不添加任何人工香料～並且每個星期從義大利進口高成本的芝麻葉和水牛起司
雖然～ｍａｙ沒去過義大利吃過～但帕希諾的ｐｉｚｚｚ吃起來不同於一般薄ｐｉｚｚａ～好吃啊！！
最近窯烤ｐｉｚｚａ真的很夯～如果你也是ｐｉｚｚａ控～不妨來試試帕希諾
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帕希諾 PASSIONE
時間：1130~1430／1730~2200 電話：022778-3030
地址：台北市敦化南路一段233巷34號（忠孝敦化捷運站）
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