2010/07/24 石園活魚~活跳跳
前言：整理好久的台中二日遊照片~終於完工(翹腳)~在此~先感謝最愛的aunty揪may跟他們一同樂悠遊呀~(啾
)由於我們中午出發~第一站想當然爾是填飽肚子呀~於是anuty計劃來吃金門水庫有名的活魚多吃~
▲在歷經papago導航丟稿的折磨下~我們終於來到這家中國宮廷式建築的石園活魚餐廳
▲哇~牆上滿滿的媒體採訪報導~這家名氣可不小~
▲小時候~麻麻常說『吃魚會聰明唷!』~原來~不是騙小孩的也~
吃魚之所以會聰明是因為魚肉中富含 omega-3脂肪酸及DHA幫助孩童腦部神經發育~維持成人及老年人的腦部神經健康~所以可以促進腦的活力
▲魚一斤NT 130~ aunty說狠便宜~在其他漁港吃活魚都要NT 150起跳
▲漁夫(<-是這樣叫嗎!?)會依用餐人數或N吃來幫顧客抓魚~魚抓起來後~另一個阿姨會把魚打昏~
漁夫會將你的桌號和魚的重量輸入電腦然後列印出來貼在魚的身上~
處理過後的魚就會被送到魚凳師父那~依照單子上的吃法將魚刴好再放到貼上桌號的盤子上
最後~分送給各料理師父~接著就是在我們的餐桌上啦~
((哦~那尾大大魚是漁夫借may拍照用的啦~))
▲記得抓魚前要先想好活魚吃法唷~
▲沒有頭緒~可以參考旁邊的活魚十吃~
▲桌上餐具就是一般般辦桌的餐具
▲Order單就是菜單~這是單點價格~我們是活魚四吃~所以照斤計價+料理費NT 300
▲活魚一吃：豆瓣鮮魚
上層豆腐下層魚肉~魚肉鮮甜好吃~因為用豆瓣醬烹煮~所以是微辣口味~
aunty最愛這道~他說sauce整個很下飯~不過~may覺得豆瓣醬的味道不是很夠味也~
▲活魚二吃：三杯魚塊
▲老實說~這道賣相不怎麼優~但是~沒有什麼麵衣又炸的酥脆的魚塊搭上三杯九層塔醬料~好是滋味呀~
▲活魚三吃：香酥魚塊
▲看起來是再普通不過的炸物~吃起來又香又酥的令人愛不釋口~
酥脆的麵衣+新鮮多汁的魚肉沾上主廚特調醬料~好不可口呀~
▲活魚四吃：味噌魚頭湯
據說為了保持湯頭鮮美不膩~所以魚頭沒有下去炸~這個值得加分~
因為~may超怕炸過的魚湯~整個就覺得油膩膩的噁爆了啦~
是說~這道大家幾乎都沒喝到也~大概是吃菜都吃飽了吧!?
may淺嚐一口~可能因為涼了所以覺得湯頭SOSO~建議店家應該要用桌上瓦斯爐來保溫呀~
▲哈~aunty點了花生銀絲捲NT 37/條~整個就是小點心嘛~
花生粉很香~但搭銀絲捲吃起來仍舊沒有什麼味道~may還是比較愛煉乳口味的唷
~(笑)
▲薑絲大腸NT 215/小
薑絲大腸很夠味~大腸Q又軟~而且處理的很乾淨~
▲鳳梨蝦球NT 265/小
喜愛的食物果然也有遺傳~表弟和may一樣特愛鳳梨蝦球~蝦球Q彈好吃~不過~美奶滋再少一點會更好唷~
▲白斬土雞NT 265
▲是石門放山雞~超大心地給了腿的部位~雞肉好嫩好吃~完全不像一般土雞硬邦邦是想痠死誰的牙啊!?
▲蔥爆牛柳NT 195/小
與其說豆瓣魚下飯~may倒覺得這道蔥爆牛柳的蠔油更下飯~牛肉好嫩也好吃~
▲炒山蘇NT 215/小
山蘇被店家遺忘了~但因為吃那麼多肉~還是要吃菜才健康嘛~
哈~山蘇這種菜~遜咖may今年初才認識它~最難得的是~挑食may願意跟它作朋友唷~
aunty說山蘇要當天現摘現吃才夠新鮮~石園這的山蘇就是當天現摘的~(<-
超強~這樣也吃得出來
▲一桌滿滿的菜~每盤都好大~aunty說我們吃的活魚有11斤重~其他加點的菜都是小份的~
可是~最後結帳的金額卻是NT 3000多~所以~may猜想~應該有些是大份的菜吧!?
(<-看盤子顏色
▲真開心今天可以跟aunty一家一同出遊~哈~只有我們女生愛拍照~表弟&姨丈都不露相XD
aunty說以前我們小時候去吃活魚~噗~健忘may連最近的事都記不得了~怎麼還會記到小時候去呢!? (笑)
最有印象吃活魚大概是年初的時候吃的黃河蜀魚館吧!?
那的魚~根本就是魚精好大好嚇人~而且還有超肥美的魚卵
石園活魚用的是石門水庫出產的淡水魚=草魚、烏鰡~
完全沒有土味~魚肉鮮甜肥美~好好吃~只是~好可惜~沒有肥美的魚卵吶~
整體來說~石園的料理口味還不賴~因為每道魚料理都有專屬師傅~所以上菜速度也夠快~
愛吃may整體推薦指數♥♥♥♥♡
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石園活魚＊文化店
電話：03-471-2307 地址：桃園縣龍潭鄉佳安村文化路57之2號
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