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德朗火鍋 推薦:雪花牛/老母雞湯/雜炊粥

電話:02-8791-3939   地址:台北市內湖區行善路391號

 

莉莎手上有一張德朗500元抵用券,揪姐一起去吃好料

結果,真正要出發才知道,這是什麼鬼地方?

交通超級不方便,還在高速公路旁,天哪!!

好險離公司不遠,搭TAXI很快就到了,而且不太貴

 

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進門後,有像夏幕尼的感覺,中間是一個環狀圓型吧檯

感覺就是涮涮鍋(環境)升級了,這樣

 

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座位空間不大,店長準備置物籃好把包包收納在椅下,還算貼心!

 

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服務生先遞上了一杯茶,哦不! 是老母雞高湯!!

非常濃郁的雞湯,超好喝的

來不及問可以續杯嗎?我們的火鍋就上桌了...

 

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如果沒記錯的話,德朗好像是姐第一次吃火鍋給的高湯這麼少的一間店

我以為火鍋的湯頭是剛喝的老母雞高湯,所以口味重,湯給的少

但明顯清淡許多,這不是那杯老母雞高湯呀!!

依MENU內的介紹是說用老母雞高湯和蔬菜還有雞肉泥持續燉煮24小時的精華

聽起來很威,但我還是要說,第一杯老母雞高湯比較好喝啦! 嘻~

 

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菜盤雖然不澎湃,但我喜歡乾乾淨淨的菜葉

袖袗菇、大白菜、玉米筍、板豆腐、花枝丸、黑木耳、蛤蜊、蝦子

日本奶油玉米、還有好吃的新鮮豆皮

 

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只是菜葉下鍋後,我才發現,大白菜裡面還是有黑點

雖然知道大白菜難色,但還是覺得...嗚嗚

 

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姐愛美國牛,所以一眼就選了牛小排NTD780

 

德朗火鍋

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莉莎本來想點沙朗牛,但剛好今日售完,所以改點雪花牛NTD580

 

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這裡的肉片都是現點現切的,雖然份量不多,但美麗的身影,依舊讓姐吞口水

 

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雪花牛油脂看起來比較多,但肥瘦參半的鮮嫩口感,奪得今日CP值最高

 

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當然,牛小排,也是很出色!!只是這個價位,也是應該的呀!

 

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對了,最重要的是德朗的沾醬,非常清爽,一改吃火鍋配沙茶的重口味感

 

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雖然這是法式火鍋,但沾醬還是比較偏日式,還不錯!

邊吃邊聊天,就看到服務生在幫隔壁桌介紹菜盤,這就算了! 還幫他們剪菜

我們大白菜要下鍋的時候,莉莎是用手自己撥菜,我是不想弄髒手,直接丟下鍋

但看服務生這樣,不禁覺得是我們看起來很寒酸嗎?

為何沒有介紹也沒有幫我們剪菜? ><”

雖然跟剛剛幫我們服務的服務生不同人,但我覺得服務SOP應該要一致才對>皿<

 

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吃得差不多的時候,一個像店長的人來問我們今天口味適合嗎? 

然後問我們要吃粥嗎? 當然要啊!! 火鍋的精華就是最後的雜炊了!

果然,吸收豐富食材後的湯頭,煮出來的粥超有味道,超好吃的!

 

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最後,甜點是一顆骷顱頭,服務生說集結酸甜苦辣五味雜陳的滋味

 

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咬了一口,骷顱頭的腦漿爆出來,有苦有酸有甜,但感受不到辣,很特別

但,甜點就這樣沒了,有點少了什麼感覺!!

 

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我始終覺得....

火鍋要好吃,最重要的就是湯頭好,再來就是食材新鮮美味

基本上德朗都有,只是真的還是有點太遠了! 以後,有緣再說xDDD

 

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