20141115 川湘號

 

忘了誰提議說要吃川湘號~這個月LG月聚就定在這兒了!!

川湘號採預約制10人一桌~我們加約了赤木哥、妮妮醬、胖虎和凱棠姐的同事-惠君一起共襄盛舉

算一算~我們其實也只有9個人!! 不過~沒關係~9人吃10人份的菜~小case啦(吐舌)

 

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川湘號在捷運行天宮附近的巷弄內~平凡的扛棒和像家一樣的內裝~沒有什麼特別

 

(照片來源:川湘號FB

若要說個特別~大概就是牆上掛了很多官大哥(主廚兼老闆)收集的空運鴨舌帽

 

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首先上菜的是涼拌四頭盤之一的口水雞

看到口水雞上頭辣醬~我口水就如同菜名~直直流不停了!!

雞肉鮮嫩~搭上特製辣油~好吃哦!

 

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涼拌四頭盤-夫妻肺片

滷製過的內臟食物本來就是我個人的喜愛~加上涼拌辣醬~完全中正我心

 

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涼拌四頭盤-胡麻小黃瓜

看起來真的很好吃~可惜~挑食may無法跨出吃小黃瓜的那一步(飄走~)

 

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涼拌四頭盤-涼拌萵筍

我以為這是什麼蘿蔔絲之類的~沒想到~竟然是筍類

刨絲的萵筍不失其脆度~愈吃愈涮嘴~大家愛不擇口呀!

 

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鴛鴦魚~當小米椒(紅)遇上泡椒(綠)

超大一盤一上桌的紅綠配就震驚我們所有人!!

赤木哥說這真的要訂10人桌才吃得到呢!!

 

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泡椒看起來看像切碎的酸菜~但實為辣椒的一種~辣度尚可

而~紅通通的小米椒比泡椒更辣一籌~這個辣度非常辛

尤其是熱呼呼吃的時候~每個人的嘴巴都腫得跟香腸嘴一樣可愛了

 

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另外附上可以拌椒汁的麵~讓大家可以試試~川湘號的香辣麵滋味

 

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搭配新鮮嫩魚一起吃~這個辣~還真是夠帶勁的!! 艾維姐邊吃邊叫不敢啊! 哈哈

 

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接著上來的是泡椒烘蛋~快被辣死的艾維姐一聽到菜名~臉都綠了!

只見官大哥接著說~泡椒沒什麼辣~不用擔心!!

 

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厚厚紮實的烘蛋~搞得好像什麼派似的~內餡還有蛤蜊~實在是用料實在

而且~真的~沒有什麼辣哦!! 套一句赤木說的:鴛鴦魚那過過了~就什麼都不辣了! 哈哈

 

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酸豇豆炒飯

 

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唉~好多蔥哦!! 但我還是嘗試了一下大家叫好的酸豇豆

我只能說~真的是個人口味的問題~哈~我沒有愛酸豇豆的酸滋味

 

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好大一鍋水煮牛~滿滿的花椒~感覺就是香辣過癮!! 

 

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裡頭還有鴨血和豆腐~真是令人好生期待!!

只是~不知是否因為鴛鴦魚太辣的關係~吃這道較無感

 

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辣子雞丁~雞肉很嫩~就是我略嫌外皮乾硬了些~但味道也還算有入味~不差

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何首烏雞湯

 

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大心的妮妮將幫大家把烏骨雞分

雞湯算是比較清淡的一道~但是~很順口~又香醇~很好喝!!

 

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川耳炒菠菜

也終於有了一道清爽的青菜!! 搭配木耳是少見的特別:) 

 

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最後~官大哥問我們有吃飽嗎? 我們說~還想吃水餃(根本是一群豬上身吧~哈)

 

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赤木本來加點每人4顆~好險有阻止他~每人2顆就好!! 不然真的超超飽! 哈

官大哥的手工水餃皮Q內餡實在~不過我比較愛鮮蝦口味~蝦蝦Q彈又大隻~很有口感

 

 

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飯後甜點是妮妮將為大家準備的日本巧克力和台中蛋糕!! 

橘子口味的白巧克力真的好特別! 我好喜歡~下次去日本也要買! ㄎㄎ~

 

 

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吃飯的時候~赤木就說等官大哥上完菜的時候~我們一起跟他喝一杯

結果~我們每次拿了一支酒~都很不留情地喝光光後~才想到要留一杯給官大哥

最後~拿了一支酒不敢開(怕又忘記)~直到官大哥來~我們才開瓶~超好笑的

 

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今日菜單(右)NTD6500/桌(水餃$$另計)

 

托赤木哥好吃逗相報的福~我們才繼棻蘭家廚後~又來到另一間私宅廚房(可以這樣叫嗎? 哈

川湘號只有一個主廚~就是老闆=官大哥

官大哥很健談~手藝也很好~但在這裡千萬不要催他上菜

嗜辣的朋友~可以來嚐嚐不一樣的川菜哦

 

 

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