2013/09/11 Indulge實驗創新餐酒館~下班fun輕鬆
東區巷弄美食百百種～不是住巷內的人～還真不知道呢！！
這天ｍａｙ有幸參加了Ｉｎｄｕｌｇｅ三周年的攝影徵文活動
於是相約涵捏～一同來這名店一探揪竟惹（喜）
Ｉｎｄｕｌｇｅ在忠孝復興站３號出口右轉直直直走到ＭＯＥ餐廳右轉
再往前直走～右手邊就會看到惹
餐廳內禁止吸菸～故戶外提供座位讓癮君子解癮！！
如同一般Ｌｏｕｎｇｅ ｂａｒ～微昏暗的氣氛～讓心情ｆｕｎ鬆
吧檯區可以看到酒保的調酒ＳＨＯＷ～是一種視覺享受
人多的時候可以選擇沙發區～但要先預訂～因為常常被訂滿
不過～用餐的話～還是比較建議餐桌區～以免消化不良（＜－我整個好實際哦ＸＤ
皮革ｍｅｎｕ～質感ｕｐｕｐ
涵捏細看ＭＥＮＵ上的店名後～問到「這間是Ｉｎｄｕｌｇｅ“實驗餐酒館”嗎？」
哈哈～原來～是他朋友一直想跟他約來的餐廳～沒想到竟先跟我來來探路惹
菜色種類不少～開胃菜、調酒、義大利麵、燉飯、排餐、甜點．．．等不勝枚舉！！
不過～我們這天不嗜酒～就是單純排餐約會趣
每份排餐只要加３００元～即可以升級套餐
套餐含：前菜、麵包、湯品、飲品、甜點（全套配好～不可選）
Ｉｎｄｕｌｇｅ的菜單～每一季都會更新～而前菜～更是常常都不一樣
菠菜餃聽起來有點驚～但吃起來沒有太可怕的菠菜泥！！
重點是餃皮有點起司皮的感覺～很特別
麵包屑淡菜～雖然麵包屑細碎～但香酥口感依舊
擠上檸檬汁一起入口～淡菜非常鮮嫩說
野莓松阪豬～微酸甜的莓果醬搭上Ｑ彈的松叛豬～開胃好吃
蕃茄濃湯～完全就是像在喝蕃茄汁一樣～不稠～但也沒有料
法式麵包
青蔥奶油醬
聽到青蔥醬有點心驚驚（＜－這人不吃蔥啊）
不過～這奶油醬搭上熱呼呼的法國麵包～還真的是絕配呢！
外酥內軟帶點嚼勁～愈嚼愈感受到奶油香氣在嘴中化開的美味
爐烤德式豬腳佐迪戎芥末子醬ＮＴＤ６５０
附有芥末籽和黃芥末
候餐時間有點久～但現烤豬腳～熱呼呼出爐～香氣Ｂ人
烤得紅通通又脆的豬皮～看得令人食指大動（涵：拍快點～我餓了好嗎？
肥美的腿庫肉～搭上酸脆的酸菜絲～去油解膩～波棒！ 不愧是我的愛菜啊！
香煎肋眼牛排佐菲諾雪莉酒蕃茄青梅汁醬ＮＴＤ７５０
配菜有瓜瓜、紅椒和紫色的地瓜泥～地瓜泥不會乾喉～非常細綿好吃
搭配的蕃茄泥醬汁～我們都覺得好奇怪！！
五分熟的牛肋排～先煎後烤把肉汁鎖住
每一個都吃得到牛肉的鮮嫩感～不用加醬～直接吃就很美味了
一直到最後幾口才試試沾蕃茄ｓａｕｃｅ～不沾還好～一沾就驚人！！！
用蕃茄泥ｍｉｘ雪莉酒和青梅汁調製的ｓａｕｃｅ
微酸滋味竟然跟牛肉如此對味～相見恨晚啊（嘆）
今日套餐附的是冰茶～這茶很香～喝不出是什麼味道～但就是不普通
涵捏一直說～這是比較高級的冰茶（笑）
甜點巧克力蛋糕
其實就是冰的布朗尼蛋糕
看起來好像很乾硬～但吃起來很有韓國ＭａｒｋｅａｔＯ的幸福滋味
如果有香草冰淇淋搭配就更完全了（喂～）
據說～失焦比較有朦朧美～就這樣為晚餐劃下完美ＥＮＤ
Indulge是東區有名的調酒店～為愛戀、沉迷之意
是由多次獲得世界調酒大賽的冠軍Ａｋｉ和曾任職大飯店的主廚Ｓａｍ經營的
他們堅持自己是餐酒館～不是西餐廳～所以不用正襟危坐
也不是夜店～所以不用花枝招展比美豔～來這裡就是ｆｕｎ輕鬆
雖然餐點消費不算便宜～但一分錢一分貨！！
排餐整個好好吃～下次有機會再來喝調酒（握拳）
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電話：02-2773-0080 地址：台北市大安區復興南路一段219巷11號
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